Существует свыше 25 000 разнообразных диет. Однако многие имеют столь строгие ограничения, что человек, забыв о мотивации, поглощает все содержимое холодильника уже на 2-й день. Именно поэтому кето диета набирает все больше популярности. Впервые данную систему питания применяли врачи для лечения эпилепсии. Отметив снижение веса у пациентов, кетогенную диету стали пропагандировать для похудения. Тем не менее, широкой популярности данное питание набрало лишь в последние годы.

  Как пишет allwomenhere.com, основным принципом диеты является потребление повышенного количества жиров, снижение углеводов и умеренное количество белка в рационе. Эффект похудения достигается за счет кетоза. Данный процесс подразумевает использование жиров, как основной источник энергии. Благодаря кетозу организм не требует углеводов, которые поступив в избытке, провоцируют накопление лишнего веса.  

  К основным преимуществам диеты относят:

• Отсутствие голода
• Разнообразное меню
• Снижение приступов эпилепсии
• Улучшение перистальтики кишечника
• Благотворное влияние на микрофлору 
• Отсутствие резких скачков сахара в крови
• Снижение инсулинорезистентности
• Улучшение волос, кожи и ногтей

  Стоит отметить, что кето диета разрешает употребление выпечки и сладостей. Однако готовить их необходимо по особым рецептам. Например,  заменяя пшеничную муку миндальной, используя вместо сахара стевию и т.д. Процентное соотношение рациона при кето диете должно быть следующим:

• Жиры – 70%
• Белки – 20%
• Углеводы – 10%

  Не менее важно придерживаться водного баланса. Женщинам необходимо выпивать не менее 1,5 л ежедневно. Также разрешены следующие напитки:

• Натуральный кофе
• Все виды чая без сахара и меда
• Молоко, включая растительное
• Бульоны
• Овощные соки и смузи
• Кокосовая вода
• Сухое вино

  Примерное меню на день выглядит так:

• Завтрак: кето панкейки, омлет с сыром, вареные яйца, авокадо с беконом, хлебец с маслом, сливочный сыр с ягодами.
• Перекус: кокос, горсть орехов, растительное молоко, мороженое с сахарозаменителем, сливки, сметана, ряженка, кефир.
• Обед: мясной или рыбный бульон, салат с тунцом, запеченные грибы, уха, курица, зеленый смузи, рыба.
• Ужин: овощи с сыром, отбивная, долма без риса, голубцы, гуакамоле, мясо с зеленью, сырная тарелка, кето пирог, сырники.

  Важно отметить, существуют тысячи рецептов, адаптированных для данной системы питания. Однако кетогенная диета имеет ряд противопоказаний. Среди них:

• Холецистит
• Заболевания печени
• Атеросклероз
• Сахарный диабет
• Болезни почек
• Гиперхолестеринемия
• Беременность
• Лактация
• Заболевания ЖКТ
• Тромбоз
• Варикозное расширение вен

  В 2018 году американский кардиолог Сара Сайдельманн провела исследование, изучив влияние ряда диет на 447 000 пациентов из разных стран мира. Стало известно, что людям, которые придерживались кето питания, чаще диагностировали диабет, гипертонию, онкологические заболевания и дефицит микроэлементов (кальция, магния, калия). Кроме того пациенты жаловались на нарушение работы ЖКТ, запоры и нехватку ряда витаминов.

 При этом кето диета помогает похудеть лишь в том случае, если параллельно вести подсчет калорий, а также включить физическую активность. Само по себе потребление жиров и уменьшение углеводов в рационе не способствуют уменьшению веса.

  Мы настоятельно рекомендуем не переходить на данную систему питания без предварительной консультации с доктором, а также без прохождения полного медицинского обследования. Ведь столь, казалось бы, безобидная диета может спровоцировать целый ряд серьезных заболеваний.

  Дополнительно советуем ознакомиться с обзором сахарозаменителей, кликнув здесь.